Домлама, димляма

• Категория: Мясо
• Рецепты для праздников: День Влюблённых
• Время приготовления: 120 мин.
• После приготовления вы получите 6 порции
• Вес готового блюда 1300 г.

Ингредиенты:

• Говядина - 800 г
• Репчатый лук - 1-2 (крупные луковицы)
• Морковка - 2-3 шт.
• Картофель - 3 (крупные) шт.
• Кабачок - 2 шт.
• Капуста - 3-5 листиков
• Лавровый лист - 2-3 шт.

Готовим:

• 1. Мясо промыть, нарезать на крупные куски, выложить ровным слоем на дно казана или кастрюли с толстым дном. Посолить, поперчить, приправить зирой.

  
   

   

• 2. Лук нарезать не очень крупно, выложить поверх мяса и посолить.

  
   

   

• 3. Морковь крупно нарезать и выложить следующим слоем.

  
   

   

• 4. Картофель крупно нарезать. Выложить поверх моркови, посолить, положить лавровый лист. Кабачки или баклажаны нарезать крупными кусками и выложить поверх картофеля,посолить. Сверху накрываем листиками капусты. Хорошо бы накрыть овощи тарелкой чуть меньшего диаметра чем кастрюля, положить сверху гнёт и накрыть крышкой.

  
   

   

• 5. Тушить овощи с мясом на медленном огне ок 2-х часов. Не открывать крышку и не пытаться мешать ! :) В конце готовки выложите блюдо на большую тарелку или порционно. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!

  
   

   

 

Автор: Lianessa, YouBeauty.Ru