Песочное печенье с апельсиновой цедрой

• Категория: Сладкая выпечка
• Время приготовления: 70 мин.

Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 500 г
• Сода - 0.5 ч ложки (погасить лимонным соком)
• Сметана 20% - 3 ст. ложки
• Апельсин - 1 шт.
• Сливочное масло - 90 г
• Сахар - 150 г
• Ванильный сахар - щепотку

Готовим:

• 1. Яйца перемешать хорошенько с сахаром, добавить (гашенную в лимонном соке или уксусе) соду, сметану, апельсиновый фрэш (сок) 2 ст ложки и цедру 1-го апельсина и 1-го лимона. Все ингредиенты перемешать.

  
   

   

• 2. Растопить сливочное масло и остудить.

  
   

   

• 3. Масло влить в яйца. Перемешать и далее всыпаем заранее просеянную муку. Быстро замешиваем тесто. Если тесто липнет к рукам, подсыпаем муку до тех пор чтоб тесто перестало липнуть. Поставить тесто на 30 минут в холодильник.

  
   

   

• 4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем разные фигурки.

  
   

   

• 5. Выпекаем печенюшки в предварительно разогретой до 200 С духовке около 15 минут. Получаются мягкие и очень ароматные печеньки. Приятного аппетита!

  
   

   

 

Автор: Lianessa, YouBeauty.Ru