Рулетики из баклажанов

• Категория: Овощные
• Рецепты для праздников: Новый год, Рождество
• Кухня: Кавказская
• Время приготовления: 45 мин.
• После приготовления вы получите 6 порции

Ингредиенты:

• Баклажан - 2 шт.
• Подсолнечное масло - 6 ст ложек
• Грецкие орехи - 1,5 стакана
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сметана 20% - 1 ст ложка
• Соль - по вкусу

Готовим:

• 1. Нарезать баклажаны вдоль - полосками и быстро обжарить с двух сторон на растительном масле.

  
   

   

• 2. Орехи промываем и измельчаем вместе с чесночком на мясорубке, терке или блендере. Добавляем сметану и все перемешиваем. Наносим эту начинку на каждый пласт баклажана.

  
   

   

• 3. Сворачиваем рулетики.

  
   

   

• 4. Фиксируем рулетики зубочистками и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Закуска готова :) Приятного аппетита!

  
   

   

 

Автор: Lianessa, YouBeauty.Ru