Шоколадный вулкан

• Категория: Десерты
• Рецепты для праздников: День Влюблённых
• Время приготовления: 30 мин.
• После приготовления вы получите 2 порции

Ингредиенты:

• Сахарная пудра - 100 г
• Соль - 1/4 чайной ложки
• Мука пшеничная - 60 г
• Сахар - 50 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Шоколад тёмный - 70-80% какао 200 гр.
• Яичный желток - 3 шт.

Готовим:

• 1. Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

   

• 2. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.

   

• 3. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.

   

• 4. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

   

• 5. В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.

  
   

   

• 6. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой, следите за этим передержите получится сухарик Также Вы можете добавить орехи, тоже очень вкусно.

  
   

   

 

Автор: Ольга Волостнова, YouBeauty.Ru