Пикантная курица с фруктами и помидорами

Из куриной тушки, сочных фруктов и томатов можно приготовить удивительно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

- сочные помидоры большие (три штуки);

- небольшая тушка куриная(1-2 кг)

- молотый перец красный (треть ч. ложки);

- густой соус соевый (28 мл);

- сладкие яблоки небольшие (четыре штуки);

- измельченная зелень сушеная (половина ч. ложки);

- темный виноград без косточек (58 г);

- черный перец свежемолотый (половина ч. ложки);

- очищенные чесночные дольки крупные (четыре штуки);

- ароматное масло ореховое (58 мл);

- крупные сливы (шесть штук);

- каменная соль тонкомолотая (по вкусу).

Процесс приготовления:

Нарезать промытую куриную тушку порционными кусками, переложить ее в миску, добавить тертый чеснок, насыпать сушеную зелень, а также весь молотый перец, влить соевый соус.

Добавить необходимое количество соли, хорошо перемешать все, затем накрыть крышкой, отставить посуду в сторону на один час, в это же время нужно почистить яблоки, затем разрезать их на четвертинки и переложить в какую-нибудь кастрюлю.

Промыть помидоры, нарезать их четвертинками, срезать у них плодоножки, затем отправить нарезанные овощи в кастрюлю с яблоками.

Добавить в эту же посуду виноград, а также сливы, разделенные на половинки. Накрыть и эту посуду крышкой, отставить ее в сторону примерно на один час.

Подготовить сковородку, влить в нее необходимое количество орехового масла, добавить курицу вместе с маринадом, обжаривать ее несколько минут.

Переложить обжаренные куриные кусочки в глубокую форму самого подходящего размера, добавить нарезанные фрукты, помидоры и виноград. Равномерно распределить их.

Отправить форму с курицей, помидорами и фруктами и в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса, затем переложить куриные кусочки с остальными компонентами на блюдо и подавать в горячем виде.