РЕЦЕПТЫ
Дата: 2007-05-06, просмотров: 3883
Кофе "Голливуд"
Ингредиенты
* 2 столовые ложки какао,
* 2 столовые ложки сахарной пудры,
* 2 чашки молока и 2 чашки очень крепкого кофе.
Способ приготовления
Готовят очень крепкий кофе, отдельно кипятят молоко. Засыпают в кастрюлю какао и сахар, вливают туда часть молока и хорошо перемешивают, а затем добавляют оставшееся молоко и щепотку соли. Ставят на огонь и кипятят примерно 10 минут. Снимают с огня, энергично взбивают до получения маслянистой, пузырящейся массы, после этого добавляют кофе, продолжая взбивать. Еще горячий напиток разливают в чашки и украшают взбитыми сливками. Рекомендуется посыпать сливки жареным миндалем.
